最近食べたうまいもの

今年に入ってから飲み会が多く、うまいものをたくさん飲み食いしている。

胃袋を通過させるだけでは勿体ないので、最近食べたものについて記録しておく。

【NIKULAB -肉らぼ- 松山二番町店】の焼肉食べ放題

食べ放題に行くと、たいてい限界を超えて食べて苦しくなってしまう。松山市二番町にある【NIKULAB -肉らぼ- 松山二番町店】に行った際も、案の定食べ過ぎてしまった。しかし、このお店に関しては食べ過ぎるのも仕方がない。

厚切り上タン(手前が塩味、奥がワサビ味)

この牛タンをご覧いただきたい。もはや食べ放題で供されるべきクオリティの肉ではない。これを含む122種の料理が食べ放題 (焼肉食べ放題「特選和牛grande」プラン) だと言われては、理性を保ってもいられない。

「お気軽light」プランでは44種、「堪能premium」プランでは98種、「特選和牛grande」プランでは122種が食べ放題
厚切りだが、肉質は柔らかくジューシー

注文してから、テーブルに肉が運ばれるまでの時間が短いことも好印象。職場の同僚5人で挑んだが、5人とも肉のうまさに大満足しながらも、最終的には「これ以上は水の一滴も入らない」という満腹具合となった。

<お店の情報>
店名:焼肉食べ放題 NIKULAB -肉らぼ- 松山二番町店
住所:愛媛県松山市二番町2-2-1 新玉産業二番町ビル1F
ホットペッパー:https://www.hotpepper.jp/strJ001160486/

【桃屋】の弁当

スーパーやコンビニの弁当は、お世辞にもクオリティが高い料理とは言えない。普段はそれなりにおいしくいただいているが、松山市三津浜にある【桃屋】の弁当を食べると、そんな日頃の味覚に疑問を抱いてしまう。


ボリュームも抜群で、人によっては食べきれないレベルの質量

これでもかと詰め込まれたおかずはおそらく全て手作り。聞くところによると、調理を担当するご主人は料理人として研鑽を積んだ方だそうだ。さもありなん、煮物にしても野菜炒めにしても、1品1品が料理として非常にしっかりしている。このような弁当を昼休みに食べられれば、午後の仕事に向けての励みになることは間違いないだろう。

<お店の情報>
店名:桃屋
住所:愛媛県松山市三津2-2-4
食べログ:https://tabelog.com/ehime/A3801/A380101/38009854/

【肉バル 馬肉博士 only one】の馬肉鍋

大学が九州の熊本だったので、スーパーに馬肉が並んでいるのをよく見ていた。豚や牛に比べると高価なのであまり食べられなかったが、昨今は居酒屋などで馬肉を食べる機会も多い。

今回も同期の集まりで、松山市二番町の馬肉料理専門店【肉バル 馬肉博士 only one】を訪れた。まずは定番の馬刺しが供される。さっぱりとした部位、うまみの強い部位、クセが酒の味を引き立てる部位など、 食味のバラエティが楽しい。

馬の見取り図を眺め、どの部分なのか確認しつつ食べていく

お次は一風変わった鍋が登場する。真ん中に出汁の入ったくぼみがあり、周囲をキャベツの千切りが丸く囲み、その上に馬肉のスライスが並べられている。馬肉とキャベツをまとめて出汁に入れて、しゃぶしゃぶ風にして食べるという趣向だ。

独特なビジュアルである

キャベツの千切りを加熱するという調理法は少し珍しいが、これが存外にうまい。キャベツの千切りが出汁をしっかりとまとうので、馬肉と一緒に口に入れると「柔らかく食べ応えのある馬肉+シャキシャキと小気味よいキャベツ+アツアツでうまみの強い出汁」という最高のマッチングとなる。写真ではボリュームがあるように見えるが、皆が次々と箸を運ぶので、早々に食べ尽くしてしまった。

<お店の情報>
店名:肉バル 馬肉博士 only one
住所:愛媛県松山市二番町1-2-9 昭安ビル1F
ホットペッパー:https://tabelog.com/ehime/A3801/A380101/38009854/

その他のお店

その他にも、松山市大手町のラーメン店【天領 大手町本店】で宮崎地鶏の絶品料理を味わったり、

地鶏のタタキ あまりのうまさに1人で3人前ほど食べてしまった

仕事帰りに松山市二番町にある【かつれつ亭 湊町店】でロースかつ定食を食べてビールを飲んだり、

とんかつを食べているとやはりビールがすすむ

写真はないが【焼鳥とり次郎】や【旬膳ふる田】といった名店も初訪問することができ、なかなか「食道楽」な一か月だった。 地元のおいしいお店を知ることは、とても楽しく嬉しいものだ。

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